Siento mucho la tardanza, esta semana me he mudado a un piso más cerca del centro y ya os podeis imaginar el lío. Hoy os hablo de los Takoyaki (たこ焼き o 蛸焼). Éstas son masas con forma de bolas y rellenas de trozos de pulpo. Suelen llevar alga nori, jengibre u otros ingredientes por encima. Las bolas, del tamaño de pelotas de golf, toman forma en una plancha especial con huecos semicirculares. La masa está básicamente hecha de harina de trigo, por lo tanto no es comida apta para celíacos. Para los que podais probarlo, os lo recomiendo, está muy rico.